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融通旅发济南鲁中酒店科学规划稳步推进 一体化改革显成效
来源:中国融通集团 日期:2023-10-09

融通旅发济南鲁中酒店是融通旅发首批实施一体化改革的酒店之一,面对调整面大、业态情况复杂、同等体量带动难等困难,酒店提高站位、深化认识、建章立制、完善措施,以“鲁中实践”推动一体化改革取得务实成效。

科学瘦身强体

济南鲁中酒店按照“总店—分店”模式,实施科学合理的“三定方案”,建立健全一体化管理新体系。

根据“四同步、四对接”要求,完成1个党总支、5个党支部的成立、选举和工作分工,切实发挥党建在酒店治理中的引领保障作用。行政机构由4家酒店、24个部门合并为1家一体化酒店、17个部门,通过“瘦身”和“强体”打造精简高效的管理体制。管理岗进一步减少,4家酒店从总经理至领班层面累计减少职数40个,合并领班、副经理和副总监3个管理层级。

进一步明确员工数量,根据酒店经营服务保障实际,按体量、按岗位、按经营需要配备员工,向一线岗、劳动岗倾斜。同时,通过劳务派遣、购买服务,引进市场化人才、实习生、临时用工等方式,从源头上优化劳动用工,实现酒店之间人力资源专业化、集约化、效益化调度和整合。

优化经营格局

针对4家单体酒店体量相当、距离较近、品牌接近、竞争激烈等情况,济南鲁中酒店在一体化改革中科学统筹,化不利因素为有利条件,逐步明晰未来运营发展方向。

整合资产、人才、客群,全面盘点资产禀赋,确定以酒店经营管理为中心,4家分店分别按照中高端商务型、承接单位会议型、主题特色型和OTA快捷型进行差异化定位。

以盘活空余房地产为辅,充分利用成栋连片空余资产打包,引进政府部门、银行、文化、乐器、康养等契合酒店经营内容的配套行业,不断提高酒店市场竞争力。以销售酒店特色产品、驻地特产、助农产品、节日礼品等为新的业务增长点,形成酒店主责主业鲜明、资产租赁附加值高、特色产品丰富的一体化经营发展新格局。

合理配置资源

济南鲁中酒店充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员先锋模范作用,着力解决制约酒店发展的瓶颈问题,针对重大任务保障、参加酒店行业赛事等工作,成立党员突击队、专班协调组、菜品研讨班等,进一步提升执行力,高标准完成各类重大活动保障。

酒店部分事项因原单体酒店缺少技术人员、沟通渠道不畅等原因,较难继续推进。对此,在一体化改革进程中,4家酒店7大项目工程交由工程技术中心牵头负责,通过引进工程技术和管理人才、加强与驻地建设部门沟通、制定项目建设序时进度表等举措,力促重大项目建设保质、提速、增效。

酒店组织各分店厨师共同研发参赛菜品

在一体化改革工作推进了一段时间后,融通旅发济南鲁中酒店在市场化运营、精益化管理、品牌影响力等方面取得明显成效,下一步将继续按照集团公司和融通旅发部署要求,持续推进一体化改革各项工作,为高质量发展奠定坚实基础。