融通旅发紧紧围绕年度重点工作任务，建立健全涵盖采购、使用及物耗环节的全链条闭环管控长效机制，加快构建成本标准化管理体系，推动管理效能稳步提升。

严采购 全链条闭环降成本

采购是构建成本标准化管理体系的首要环节。融通旅发强化统筹督导，引导各成员酒店积极探索管理创新模式，持续深化采购环节的成本费用管控工作。

北京远望楼宾馆建立“预算+采购”联动机制，推行月度与年度累计预算“双控”管理，对物料、易耗品、资产及服务等重点支出科目的采购实施精准管控，通过严格把控采购规模，切实将成本费用约束延伸至业务前端，有效实现降本增效目标。成都新华宾馆积极拓展询价渠道，建立比价台账，综合研判锁定公允价格区间，结合采购规模开展定向议价，构建“询价—比价—议价—调价”全链条闭环管理体系，采购成本管控力度不断加大，有力支撑整体经营效益提升。

成都新华宾馆开展茶业询价及样品质量比对工作

精使用 多场景管控提效能

使用是检验成本标准化管理体系成效的关键一环。融通旅发立足行业标准与业务实际，围绕客房服务、餐饮运营等多维度场景，统筹推进使用环节标准化管控体系建设，指导各成员酒店由“被动领用”向“主动控耗”转变，并依托实际消耗数据动态校准采购计划与定额标准，构建前后端协同联动的管控机制。

上海蓝天宾馆聚焦客房服务的“减量替代”，通过实施洗漱用品前台按需提供及大包装壁挂式改造，并开展消耗数据月度环比分析与实时监控，有效压降冗余消耗。广州天河宾馆在后厨推行“数字化标准成本卡”，将食材投料偏离度刚性控制在8%以内，建立绩效与毛利率挂钩机制，显著提升后厨成本管控意识与投料规范性。

细物耗 精准化计量促节约

物料消耗发生频次高、累积效应显著，也是成本精益化管控的重点领域。融通旅发深入贯彻精益化管理理念，指引各成员酒店从微观环节入手，实施精准量化管理，在严格把控采购总量与使用消耗的基础上，进一步深化精准管控措施，拓展降本增效空间。

长沙长城宾馆强化量化指标约束，明确单房易耗品及洗涤费用标准定额，设定会议物料费用率不超过1%的目标值，通过强化预算刚性约束确保政策落地。武汉中南花园酒店坚持“按需供给”原则，实行会议耗材按参会人数定额发放及桌牌标识循环使用机制，按月动态调整领用标准，有效遏制资源浪费。

长沙长城宾馆进行运营成本核对分析

（陈然）