作为扎根闽都半个世纪的军旅特色宾馆，融通旅发福州梅峰宾馆始终锚定为军首责，以红色基因铸魂、以创新举措破局，面对市场挑战，积极落实开源节流举措，打出“加减乘除”组合拳，在盘活资产、精益管理、创新营销、精简冗余中找路径，多维破局谋发展。

资产运营做“加法” 盘活资产拓增量

2025年以来，福州梅峰宾馆聚焦盘活闲置资产，新增租赁项目6个、盘活到期资产13个；资产中心瞄准闲置空间的潜在价值，将宾馆大堂客梯轿厢与院内灯箱的空间使用权对外出租，引入广告公司投放商业广告，打造“空间二次创收”模式，让边角资源变身创收点。全新升级军旅主题房，在房间内陈设军事书籍与红色藏品，红色管家随时响应，成为深受军人家庭和军事迷青睐的房型。

印象梅峰餐厅推出“红色菜肴”系列，将军旅故事融入菜品，日均翻台率得到有效提升。与林则徐纪念馆、福建博物院等具有爱国主义教育意义的文博机构联动，联合培训机构开发研学套餐。宾馆试点推进区域业态细分+动态定价策略，聚焦社区便民服务项目与轻体验业态，对小微店面优化定价，对长期闲置资产推行阶梯租金；加强营销与商户共享流量；推出“客房+健身”“客房+养生”等套餐，充分发挥资产租赁对主业客源的引流与转化。

成本管控做“减法” 精益管理提效能

“上周四能耗统计发现在接待保障任务持平的情况下，新水用量较前一日增长较多，工程中心全面巡检后发现一处消防水管漏水，抢修后监测数据已恢复正常。”周一交班会上，宾馆工程中心负责人的通报揭开“精打细算”的日常。工程技术中心通过每日抄表分析水电数据，每周进行能耗分析，每月作出汇总比对，形成日统计、周分析、月汇总的能耗管控体系。宾馆积极推行全员成本责任制，客房中心动态控料推动洗涤费用稳步下降；餐饮中心每月两次询价有效压减原材料成本；各部门划定卫生责任区开展每周一清，既美化环境又降低人工成本。

营销创新做“乘法” 多维发力促增长

“线上引流+线下体验”营销矩阵带旺福州梅峰宾馆人气。宾馆在抖音、小红书等平台上发布的军旅主题内容引发关注，携程、美团直播让宾馆的网络预订量占比从20%升至37%。同时，积极开展各具特色的线下活动，劳动节举办非遗植物拓染活动，端午节以古法香囊DIY活动吸引客流，中高考季在宾馆大堂设立“加油站”，提供安睡包、静音护航、菊花凉茶等服务。常态化提供为军专属礼遇增强客户粘性，以暖心服务让宾客满意。

餐饮方面，宾馆升级引入海鲜池，推出融合闽味、军旅菜、淮扬菜的特色菜品，让传统闽味焕发新活力；分店福州白龙宾馆开设闽南小吃档口与夜场外卖档口，晚间消费热度持续增强，成为新的营收补充；分店南平九峰宾馆推出“海陆空”餐饮套餐，形成正餐与夜宵互补的消费闭环。在大堂闲置休息区新增红色阅览区与营销区，在印象梅峰餐厅接待大堂设土特产展销台，多元营销促增量效果明显。

流程效能做“除法” 精简冗余提质效

2025年以来，福州梅峰宾馆聚焦剔除低效、精简冗余，在效能流程上做“除法”。大力推进客房红色管家免查房制度，通过综合考评将红色管家班组成员划分为全免查、免查、试免查三级，同时不定期安排抽查，对等级进行动态调整。截至目前，40%班组成员达全免查级次、40%达免查级次，既减少专职检查岗人力成本，又提升客房入住周转效率20%，在保障服务质量的同时实现精益管理。能耗方面，淘汰2台使用15年的空调柜机，更换变频设备后制冷效率提升20%；公共区域完成LED节能光源更换，照明能耗降低8.5%；更新近30处老化水管锈蚀管件，根治滴漏跑冒现象；人员配置上，实行一人多岗，鼓励后勤员工到一线“帮工”，提升协作效率；财务部门推行线上报销审批，提效明显。

融通旅发福州梅峰宾馆将持续打磨“加减乘除”组合拳，让宾馆发展底色更亮、质效更优、活力更强，以实干实绩书写宾馆高质量发展新答卷。

（付宝琴）